第30回 料理と地酒を楽しむ秋元会

平成21年3月22日(日)に酒道場 澤屋まつもとで行われました。

横浜市旭区東希望が丘97-17(八千代銀行裏)
電話090-9973-9783
「澤屋まつもと酒道場」
当日の出品酒です。 雨の為、店内できき酒致しました。
きき酒後、着席して八寸九点盛りからスタ−トです!
画面左から右に
小鰭の手毬寿司・自生わさびの酢合え・真鱈の白子
牛蒡のごま和え・黄身の味噌、粕漬け・岩海苔
わかさぎの南蛮漬・鰻の肝・わけぎのヌタ
鯖の船場汁(後で出て来る鯖の棒鮨のアラでダシをとりました。)
鯖の匂いを感じないアッサリした上品な味わいです。
だいこん 魚河岸揚げ
イベリコ豚 ハモ天
無添加ちくわ 真鱈の白子
蝦夷鮑 エリンギ
生帆立 生湯葉
赤崎牡蠣 まつもと流、烏骨鶏の温卵
鯨のさえずり タコ
がんも 活き車海老
モッチャレラチーズ ニンニクの芽
タラの芽 春菊
レタス 牛すじ
ブロッコリー カマス子
ダシ巻きタマゴ ハンペン
鯖の棒鮨 わんこラ−メン(おかわり自由)

以下が当日の出品酒です。


第30回 料理と地酒を楽しむ秋元会
日時:平成21322日(日)
PM 5:008:00
  
出品酒
澤屋 まつもと 純米大吟醸 うるとら 17BY 6,300
澤屋 まつもと 純米大吟醸 生 霧酒 4,515
澤屋 まつもと 純米大吟醸 4,200
澤屋 まつもと 純米吟醸 3,059
澤屋 まつもと 純米 愛山 3,045
澤屋 まつもと 純米 700K \2,940
澤屋 まつもと 純米 越中山田錦 \2,835
澤屋 まつもと 純米 生生  原酒 \2,730
澤屋 まつもと 山廃純米 無農薬有機米 17BY \2,667
澤屋 まつもと 純米 
2,040
;以上


お忙 しい中、ご参加頂き、又、遠方より
ご来場賜り、有難うございます。



TOPお店紹介蔵元紹介取り扱い銘柄ご注文方法今回のお勧めお勧めの店秋元情報リンク掲示版