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原価の高いまる米を使用しております。 |
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醗酵しています。蔵の中は醗酵から出る熱で汗ばむ様な暑さです。 |
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| 蒸留する前のモロミ （やはりアルコール度数は18℃位） |
蔵元さんが自分で使いやすい様に 手を加えた蒸留器 |
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| こうして出来た泡盛は、貯蔵され熟成される。。。 | 4種類程、43度のクース（古酒）を試飲。。。 （泡盛特有の香りと柔らかさ、甘味に感動しました） |