大正時代に建てられた風情ある蔵元。 | 地下80メートルより汲み上げるpH0の中水を 仕込み水に使用しております。 |
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酒母室の風景 (夏場は貯酒場として利用しております。) |
普通酒はヤブタで搾られ、吟醸酒系は 昔ながらの槽で搾られております。 |
衛生的な瓶詰ライン | |
冷蔵庫の中で熟成し出荷の時を待つ製品 | 出荷準備は全て手作業で行われております。 |
地元の山菜を主体にした手作りの料理と『鶴齢』との相性は抜群でした。 |
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