秋元商店（奥播磨蔵元紹介）

「奥播磨」蔵元紹介

兵庫県の山の中にある小さな蔵元です。造ったお酒は全て冷蔵庫で瓶貯蔵し、
酒質によって貯蔵する温度を変えるなど、細心の注意を払っています。


情緒ある蔵の入口	洗米された米が甑で蒸され、連続放冷機に。。。合理化され機能性に富んだ配列

麹室の風景	麹室に隣接した麹を枯らす別室

酒母室	700K仕込みの大吟醸のタンク

小さな仕込タンクが整然と並ぶ	全量「ふね」でお酒を搾っています

出品用の斗瓶	全量瓶燗火入れしております

熟成し出荷の時を待つ冷蔵庫の中の瓶貯蔵酒	搾りたての新酒をテェイスティング