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| 上；当日の出品酒ときき酒の風景です。 | |
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| 八寸九点盛り（毎回好評の八寸です。今回の目玉は？！） | |
| 左上から右に、岩海苔の煮付け、メンマ、猪チャシュ−、 | |
| エシャレットのおかか和え、鮭の石狩漬、若布のヌタ | |
| ピ−タン、鯨のベ−コン、ザ−サイの胡麻油和え | |
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| きき酒も早々に切り上げ、松本さんより食事スタ−トの掛け声がありました。 | |
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| 鮑、車海老等々、贅沢な食材が並びます。 | 化学調味料抜きの八宝菜！ |
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| 地鶏でとった上品なス−プの中に鮑、帆立、アサリ、海老そしてレタス。。。 | |
| 鍋でシャブシャブしていきます！上品で濃厚なダシが！ | |
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| 燗酒も入り、マッタリとした時間が流れます。。。 | |
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| 岩塩で味を整え、究極のラ−メンの開始です！ | |
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| ラ−メンが投入されました。 | |
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| ダシのきいたス−プの塩ラ−メンの完成です。 | |
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| 皆様、大分お腹が膨らんで来たところですが、極め付けに猪チャ−シュの焼飯、 | |
| 仕上げの雑炊、十二分に堪能して頂きました。 | |
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| 最後に幻の料理人？松本庄平氏による恒例のご挨拶を頂きました。 | |
| 次回の料理も楽しみです！ | |
