有機栽培・無農薬コーヒー・紅茶 有機栽培コーヒー;100G 263円〜 有機栽培紅茶; 1箱 420円〜 |
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四季柑(シークワーサー入り 1本360ml 819円 爽やか、円やか、そして健やかに!ご家族皆の 健康維持に欠かせない万能の1本です! 本場沖縄流に泡盛や焼酎で割って。 レモンの代用に焼き魚や和え物の風味付けに。 (レモンより円やかでコクがあります) 5〜10倍に薄めてジュースに。 血圧を正常に保つ力、美肌効果抜群です。 |
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あわ 紅豆腐 6個入り一瓶 1,575円 チーズやフォアグラに似たトロッとした食感が 得も言われぬコクが、口の中に広がります。 漬け汁はドレッシングや焼肉のたれに加えて、 また、アボガドやパスタと和えて。。。 和・洋・中様々で意外な相性が楽しめます。 正に至福の珍味です。 |
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秋田丸大豆使用 天然熟成 能代 味噌 1kg 700円 手造りならではのコクのある風味と 飽きのこない深い味わいを お楽しみいただけます。 鰹節と唐辛子を加えて、混ぜ混ぜ。。 ご飯の進む逸品の出来上がりです。 |
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葉隠味噌スペシャル800g 1,050円 (品切れ) あの、銘醸蔵佐賀県「東一」が本気で 手掛けた無添加のやや甘口のお味噌です。 大豆そのものの味を感じられるような 円やかで塩分控えめな 体に優しいお味噌です。 その他、国産大豆100%使用。 |
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秋田丸大豆使用 本格仕込みしょうゆ 能代 1本 720ml 750円 店長好みの「濃い・コクのある」お醤油です。 秋田で自然な農法より生産された丸大豆と、 秋田産の小麦を原料とし、寒期に仕込み、四季の温度 変化を利用した昔ながらの製造方法で1年以上 発酵、熟成させた天然醸造醤油です。 本物の色、味、香りをご堪能頂けます。 |
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鼻にツンとこない!! 雑賀 吟醸酢 300ml 578円 1,800ml 1,995円 山田錦100%使用の大吟醸の酒粕を 1年以上酢蔵で熟成させ、更に純米酢を 加え、三十石大木桶で静置醗酵させた 無添加の米酢です。 香ばしいような香りさえします。 |
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お酒で言えば吟醸酒! 九重櫻 本みりん 700ml 1,050円 安永元年(1772年)から伝わる伝統技術を忠実に守り、 厳選された国内産水稲もち米(有機農法に近づけたもち米) と本格米焼酎を使用した最高級本みりんです。 限定仕込みで1年以上熟成させる為、 まろやかでコクのある味が特徴です。 みりんは人間関係で言えばムードメーカー? 味噌・醤油・酢などの昔ながらの天然醸造 調味料と相性が良く、液体なので混ざり易く、 生臭さを消し、旨味を引き出す、お料理の調和をとる 重要な調味料です。 |
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香川県 凱陣 純米 酒粕 1kg 525円(品切れ) あの凱陣の酒粕です! 地元でもなかなか手に入らない 貴重な粕です。 板粕なので少しあぶって焦げたところに お醤油とお砂糖(お好みで)をつけて 凱陣のおつまみに、最高です。 |
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新潟県 八海山 純米吟醸 酒粕 300g 420円(完売) 麹のつぶが感じられる 板粕です。 そのままつまんで お手軽・美味しく・体に良し! 三拍子そろったおつまみです。 |
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新潟県 越乃雪月花 大吟醸 酒粕 1kg 600円(完売) しっとりとした大吟醸の酒粕です。 甘酒に最適です。 クリームチーズと練っておつまみにも お薦めです。 |
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八海山 純米吟醸 ねり粕 酒の實(完売) お酒を搾った後に出る新鮮な酒粕を 熟成させ、旨味、甘みの増した酒粕です。 このパックをそのまま使って、 野菜を入れるだけで、簡単に浅漬けが できます。(一晩から二晩) チーズにねり粕を少しつけても 美味しいおつまみです!! 1kg 578円 |
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石川県 菊姫 大吟醸 酒粕(限定品) 500G 500円 (完売) 1KG 800円 (完売) 酒粕にもいろいろあります。 是非一度手に取って頂きたい酒粕の一つです。 魚や野菜等を漬けますと上品で奥の深い味わいに 魅了されます。素材の味を最大限に引き出す、 正に究極の酒粕です。 是非、一度お試し下さい! |
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吟醸枝豆(黒大豆) 1袋210g 350円(完売) 菊姫が酒米として使用している山田錦の 特A地区に指定されている兵庫県吉川町で 毎年10月に2回出荷される黒豆です。 薄皮が黒く、見た目は綺麗ではありませんが、 豆の甘みと香りが調和した濃厚な味わい となっております。是非一度お試し下さい。 |
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かぐら辛っ子 140g 640円 魚沼特産野菜の「かぐら南蛮」を、天然塩と麹だけで 2年半じっくり低温熟成させた伝統食品です。 円やかな辛味と強めの塩気に加え、 素材の旨味を引き出す魔法の様な調味料です。 |
有機栽培 オーガニックダージリン紅茶 (リーフティー) |
インド | インド・ベンガル州の2000m高地にある茶園より 今シーズン一番茶 をお届けします。有機栽培によりダージリン特有の マスカットフレーバーは一層 豊かなものとなり、又、その色は紅茶 のシャンパンと称されております。是非、ストレートでお楽し み頂きたい、最高級のダージリンです。 |
1箱 945円 100G入 |
味わいメモ[有機JASマーク] JAS規格の検査に合格した有機農産物、およびそれを使用した 加工食品につけられるマーク。2001年4月より、このマークなしで「有機」と 表示することはできなくなりました。 <栽培表現の見分けかた> 有機・有機栽培・オーガニック〜化学合成農薬、化学肥料とも*一定期間使用せず、堆肥などによる 土づくりを行った土壌によって生産されたもの。 *一定期間(果樹などは収穫前3年以上、それ以外は栽培を開始する2年前以上) 上記にご紹介中の紅茶全てに有機JASマークが記載されております。 無農薬〜化学合成農薬・天然系農薬も使うことはできない。但し、使用できないのは栽培している 期間に限ります。野菜のように栽培期間が数ヶ月という短い作物では2〜3ヵ月サイクルで 農薬が使われることになります。 完全無農薬〜法律でもガイドラインでも定められていない用語。「無農薬」より強いイメージがあるが、 消費者を混乱させる表示。 健康野菜・安心野菜・ナチュラル・ 自然・天然〜単なるキャッチフレーズで特別な基準はなし。 付加価値がある農作物だというイメージだが、単なるキャッチフレーズにすぎない。 |
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